2、流通領域食品安全管理體系現狀。流通領域實施食品安全管理體系認證的單位還不多，現在流通領域對于食品安全還是只能做到滿足監管部門的要求，有些法規尚不能完全得到實施，如《超市食品安全操作規范》。許多超市在散裝食品方面的防范設施依然處于形同虛設狀態，各方衛生意識仍比較淡薄。

        注：沒有定義的術語保持其在字典中原有的定義。定義中的粗體是參見定義在該條款中的其他術語，術語的引用號在括號內。

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