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BRC認證審核怎么做?BRC認證審核文件有哪些?

人氣瀏覽: (4687) 發布時間: [2018-03-27]
        BRC認證是指英國零售商協會標志認證,針對的是一些進入全球市場,主要是歐洲市場的零售商品的供應商,這些供應商必須滿足BRC標準的相關要求,有法律的、安全的、質量及環境的等等相關要求,才能準許進入歐洲的零售市場。BRC標準是整合了多家主要采購商的工廠審核的內容,同時結合了國際標準的要求,是一種行業的良好操作規范和認證標準,關注的是產品對消費者的安全和風險。那么BRC認證怎么做?需要提供哪些文件?創思維驗廠之家網小編為你專業分享:
        BRC認證審核過程中需要對以下文件資料進行審查:
        1.HACCP手冊
        2.質量手冊
        3.管理評審控制程序和管理評審紀錄
        4.質量目標評估記錄
        5.內審程序,計劃,記錄
        6.管理例會記錄
        7.客戶投訴處理程序/紀錄
        8.顧客滿意度調查記錄
        9.供應商評估監控程序及記錄
        10.文件和記錄控制程序
        11.產品規格描述(原料,輔料,包裝,終產品)
        12.建立HACCP使用到的標準,法規,指南,學術性刊物等
        13.銷售國的食品法律法規
        14.合同評審程序,抽查銷售合同
        15.糾正措施紀錄
        16.產品追溯程序,罐碼系統17.追溯性驗證報告(成品追原料,原料追成品)
        18.產品召回程序,模擬召回程序和模擬召回報告
        19.突發事件應急相應程序

        20.車間平面圖,水管路圖,工藝流程圖,人員流動圖

                BRC認證審核怎么做?BRC認證審核文件有哪些?

        21.SSOP,清洗消毒紀錄,微生物檢測報告,工作服清洗驗證紀錄,清潔用消毒劑配制使用紀錄
        22.所使用或儲存的化學藥品的MSDS
        23.水處理記錄,水檢測記錄/證書
        24.設備維修保養程序,計劃,紀錄
        25.垃圾,下腳料處理程序
        26.蟲害控制程序(記錄/蟲害控制圖/培訓/使用殺蟲劑的清單及MSDS)
        27.運輸車輛控制程序,溫度監控紀錄,裝卸貨的檢查記錄(如車輛為外包,外包合同)
        28.產品保質期研究的相關紀錄/報告
        29.產品留樣及保質期驗證程序
        30.對于特殊產品的特殊操作工藝要求(過敏源產品,有機食品等)
        31.過敏源控制程序/過敏源清單
        32.金屬異物控制程序,金屬(X光)探測作業指導書,金探(X光)效能驗證記錄
        33.玻璃和易碎塑料控制程序/玻璃及硬塑料制品檢查方位圖/檢查記錄
        34.其他異物控制程序,過濾網、磁力棒的控制程序
        35.隨機挑選的生產紀錄
        36.存貨周轉控制程序/紀錄
        37.產品扣留,放行系統及紀錄
        38.不合格品控制程序和記錄
        39.返工產品控制程序
        40.殺菌熱分布,熱穿透測試報告
        41.原料,成品的農藥/獸藥殘留,重金屬檢測報告/記錄
        42.空罐的檢測報告/合格證明
        43.內部實驗室的比對實驗記錄
        44.商業無菌及產品留樣驗證貨架期記錄
        45.實驗室管理程序
        46.實驗室方法的作業指導書/檢測標準
        47.儀器設備校準控制程序/證書
        48.培訓控制程序/紀錄/證書
        49.人員健康證明
        50.其他程序文件,作業指導書,(封口檢測,設備操作,湯汁配置等)
        51.可能還有其他需要審核的文件,取決于現場審核及審核員的要求

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